イタリアeSIM：高速列車とコーヒーの作法

イタリアは、芸術・食・歴史を1平方キロあたりこれほど詰め込んだ土地がほとんどない。ローマ、フィレンツェ、ヴェネツィアは初回の定番三角だが、アマルフィ海岸、シチリア、ドロミテ、ウンブリアとプーリアの小さな町で、多くの旅人が心を置いていく。

この国は地方の誇りで動く。パスタの形、ワイン、コーヒーの作法まで、百キロごとに変わる。その土地の名物を食べ、11時以降のカプチーノが観光客マークだと割り切る。それでいい。

楽しさは小さな決まりにある。食後にカプチーノは頼まない、パスタにチキンは頼まない、会計を急かさない。不親切ではない。快楽を真剣に取る国だ。ハウスワインを頼み、トスカーナではペコリーノ、カンパニアでは水牛のモッツァレラ。二時間のランチを起こさせる。

ローマ—フィレンツェ—ヴェネツィアは、各都市に本当の時間を置けば初回の三角として成立する。ワイルドカードを一つ——食ならボローニャ、空気ならドロミテ、全部ならシチリア——足すと、絵葉書ツアーで終わる感じが消える。イタリアは、居残る人に気前がいい。