Le Mexique est vaste et d'une diversité folle : la scène food et musées de Mexico, les ruines mayas qui sortent de la jungle du Yucatán, le mezcal et le mole oaxaqueños, les villes de surf du Pacifique et la Riviera Maya piquée de cénotes.
La plupart des voyages sont bien plus sûrs et simples que les manchettes ne le suggèrent, à condition de le traiter comme n'importe quel grand pays : choisissez vos régions, prenez des taxis enregistrés ou des VTC, et profitez du fait que les Mexicains sont parmi les hôtes les plus accueillants au monde.
La nourriture, c'est le voyage. Tacos de rue à Mexico, mole à Oaxaca, cochinita au Yucatán, et une baraque de fruits de mer sur chaises en plastique côté Pacifique feront mieux que la plupart des restaurants assis que vous gardiez pour plus tard. Suivez la file, mangez la salsa, et laissez de la place pour un second stand.
Choisissez une voie : ville et table, ruines et cénotes, ou plage et surf. Mélanger les trois est possible, mais seulement si vous prenez l'avion pour les longs sauts. Le Mexique est immense, fier et bien plus chaleureux que les titres. Restez curieux et l'on prendra soin de vous.