La Turquie chevauche deux continents et plusieurs époques à la fois. Istanbul superpose églises byzantines, mosquées ottomanes et bazars animés le long du Bosphore ; la Cappadoce fait flotter des montgolfières au-dessus des cheminées de fée ; et la Côte turquoise sert ruines et plages à parts égales.
C'est aussi un excellent rapport qualité-prix. Nourriture, transports et maisons d'hôtes coûtent une fraction de l'Europe de l'Ouest, et l'hospitalité turque n'est pas un cliché : attendez-vous à du thé partout, des tapis aux gares routières.
Istanbul seule peut manger une semaine : le lever de soleil sur le ferry, un simit sur le pont de Galata, la Mosquée bleue et Sainte-Sophie à quelques pas, et un kebab tardif dans une rue qui sent encore le quartier. Puis le reste du pays s'ouvre — matins en montgolfière en Cappadoce, ruines au-dessus de la mer à Éphèse, et une côte qui a encore des criques calmes si vous quittez la bande des resorts.
Apprenez teşekkür ederim, acceptez le thé, et gardez le sens de l'humour au bazar. La Turquie est bruyante, généreuse et parfois chaotique. C'est le charme, pas un problème à résoudre.