Italië perst meer kunst, eten en geschiedenis per vierkante kilometer dan bijna ergens anders. Rome, Florence en Venetië vormen de klassieke driehoek voor beginners, maar de Amalfikust, Sicilië, de Dolomieten en de kleine steden van Umbrië en Puglia zijn waar veel reizigers hun hart verliezen.
Italië draait op regionale trots: pastavormen, wijnen en zelfs koffieregels veranderen elke honderd kilometer. Eet waar de regio om bekendstaat, en accepteer dat een cappuccino na 11.00 je als toerist markeert, wat prima is.
Het plezier zit in de kleine regels. Geen cappuccino na een maaltijd, geen kip op pasta vragen, de rekening niet haasten. Niets daarvan is onvriendelijk — het is een land dat plezier serieus neemt. Bestel de huiswijn, eet de pecorino in Toscane en de buffelmozzarella in Campania, en laat een lunch van twee uur gebeuren.
Rome–Florence–Venetië is een prima eerste driehoek als je elke stad echte tijd geeft. Voeg één joker toe — Bologna voor eten, de Dolomieten voor lucht, Sicilië voor alles — en de reis voelt niet meer als een ansichtkaartentour. Italië is gul voor wie blijft hangen.