Chiny to nie jeden wyjazd. To cywilizacja, która akurat ma znakomite pociągi. Hutongi i pałace Pekinu, Bund i knajpy z pierożkami w Szanghaju, terakotowa armia Xi’anu, krasowa rzeka pod Guilin oraz herbaciarnie i pandy Chengdu — każde zje tydzień. Sieć kolei dużych prędkości sprawia, że łączenie ich czuje się niemal niesprawiedliwie łatwe.
Kraj chodzi na aplikacjach, których możesz nie znać. WeChat i Alipay to sposób, w jaki płacisz, jedziesz i rozmawiasz; Google, Instagram i WhatsApp są zablokowane w lokalnych sieciach. Brzmi trudniej, niż jest. Ustaw aplikacje przed wylotem, trzymaj VPN, jeśli potrzebujesz swoich narzędzi, a Chiny stają się zaskakująco gładkie.
Jedzenie samo w sobie jest powodem, by przyjechać: kaczka po pekińsku, xiaolongbao w Szanghaju, hotpot w Syczuanie i śniadaniowy youtiao za drobne. Idź za kolejką, wskaż to, co wygląda dobrze, i pozwól olejowi chilli podejmować decyzje.
Pierwszy wyjazd działa jako dwa albo trzy miasta na osi kolei — Pekin, Xi’an, Szanghaj to klasyka — a nie heroiczna próba „zobaczenia Chin”. Kraj jest zbyt stary i zbyt duży na to. Chwyć jeden wątek i ciągnij.